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厨房火灾的自救

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随着人民生活水平的提高,城市家庭厨房普遍使用上了管道煤气,天燃气及液化石油气。但由于操作时疏于重视它的安全使用,不可避免的会带来一些灾害,所以应 采取一些简易切实可行的厨房火灾如何自救方法。如下就是小编提示的方法:

1、如果是商用厨房,那么要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,那么要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。

2、厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火因调查资料介绍,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、断电、断气。

3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生厨房火灾。

4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

5、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。

6、如果在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

7、定期对厨房内的燃气燃油管道、管线接头、阀门进行检查,防止泄漏。

8、商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备一些灭火器,以便及时有效的把厨房火灾消灭在初期阶段。

9、如果火势较大,请第一时间拨打“119”报警电话,请求官兵前来救援,并及时断电断气。

10、逃生时,记得低姿、湿毛巾捂口鼻,切莫跳楼或从电梯逃生,可滑绳自救。身上着火可就地打滚等。

最后值得一提的是不管厨房火灾发生原因是怎么样,我们还是必须要注意预防厨房火灾。小编觉得,为了有效预防厨房火灾的发生,我们必须具备防火安全知识,安装厨房火灾自动报警器是很有必要的,这样就可以使得厨房用电安全措施及时到位。从而避免了厨房火灾的发生。

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